Прежде чем пояснить, что же скрывается за этим названием, стоит заметить, что халяльную продукцию покупают люди разных национальностей и разной веры. Халяльная еда раскупается в считанные часы, поэтому нередки очереди за данной продукцией.
Итак, что же это такое халяльная пища? Ответ на этот вопрос хранит одна из величайших религий мира — ислам.
В Коране — священной книге мусульман — четко прописано, что разрешено и что запрещено правоверному мусульманину. Это касается и пищи.
Запрещены к употреблению:
- свинина;
- мясо хищных животных (тигр, лев, волк
и т. д. ) и хищных птиц (ястреб, соколи т. д. ); - мясо собак, ослов и мулов;
- гениталии, железы внутренней секреции, желчный пузырь, мочевой пузырь;
- алкоголь;
- кровь животного (в чистом виде).
Согласитесь, что приведенный список ограничений благоразумен и полезен не только для мусульман, но и для людей, исповедующих другие религии.
Есть еще особенности халяля: животное должно быть предназначено строго для заклания, не допускается употребление животных, которые умерли естественной смертью или были убиты другими, не разрешенными методами. Животное должно быть забито с именем бога (читается специальная молитва).
Стоит заметить, что запреты на употребление той или иной животной пищи существуют в религиозных традициях и выражаются в постах и воздержаниях.
В разные времена были свои запреты на продукты.
В Допотопную эпоху существовало деление животных на чистых и нечистых:
«И устроил Ной жертвенник Господу; и взял из всякого скота чистого и из птиц чистых и принес во всесожженье на жертвеннике».
Эра закона. Давая Закон Моисею, Господь запретил употреблять в пищу нечистых животных:
«Мяса их не ешьте и к трупам их не прикасайтесь; нечисты они для вас».
Христианская эра. С приходом Христа было упразднено деление пищи на чистую и нечистую. Хотя остался запрет от «идоложертвенного и крови, и удовленны».
Халяль — это продукты чистые, как в духовном плане, так и в физическом. Произведенные без добавления вредных и запрещенных продуктов. Что немаловажно само по себе.
Сегодня в больших и малых городах существуют магазины, отделы, рестораны, где можно приобрести или отведать халяльную пищу. Во многих странах Европы, в США спрос на этот вид продуктов растет стабильными темпами. Только в Великобритании ежегодно халяльной продукции продается на шесть миллионов человек, хотя мусульман проживает вдвое меньше. В США развиты продажи и консультирование таких товаров через Интернет. Факт говорит сам за себя.
Как вы уже поняли, халяльная пища пригодна к употреблению всеми людьми. Это не только вкусно, но и несет пользу для здоровья.