С чем сочетать банан в смузи?

Характер у банана компанейский: он легко находит общий язык с большинством фруктов и ягод, отлично дополняется орехами, шоколадом и пряностями. Вашему вниманию — 22 комбинации, образующие суперпитательный и супервкусный коктейль!

Для приготовления коктейля важно выбирать плоды максимальной спелости, при этом можно использовать как свежие, так и подмороженные бананы. Густой напиток не станет помехой диете, если использовать кефир, творог или молоко нулевой жирности. Последнее можно вовсе заменять растительным продуктом — соевым, кокосовым, миндальным или др. Кроме того, имеют место натуральные соки, обычная питьевая и минеральная вода без газа.

Общий принцип создания смузи таков:

Реклама

1. Избавить банан от шкурки, разрезать на несколько частей и сложить в чашу блендера.
2. Точно так же подготовить и присоединить другие плоды, слегка пробить смесь блендером.
3. Добавить для сладости мёд/сахар/сироп или же несколько фиников.
4. Залить ингредиенты молоком, соком или кисломолочным продуктом. При желании можно бросить несколько кубиков льда.
5. Взбить компоненты более активно, доводя до максимальной однородности.

Ну, а теперь о том, что именно можно соединять в нежный воздушный коктейль.

Банановый смузи с киви:

• четверть стакана йогурта;
• один банан;
• пара плодов киви;
• четверть стакана яблочного сока;
• ложечка сахара или мёда.

С кокосом:

• 150 г жирных (35%) сливок;
• 2 зрелых плода;
• 0,5 литра кокосового молока;
• ванильный сахар по вкусу.

С морковью:

• один банан;
• стакан воды;
• половинка крупной моркови;
• ложечка мёда;
• одно яблоко.

С клубникой:

• 200 г ягод;
• два банана;
• 2 больших ложки сока лайма или лимона;
• 110 мл кокосовых сливок;
• 170−180 мл молока (0%);
• десяток кубиков льда;
• 120 мл воды.

С имбирем:

• четверть стакана молока;
• крупный банан в заморозке;
• ломтик имбиря (без кожицы) в 2−3 см;
• 230 г греческого йогурта;
• пара фиников;
• четверть ложечки молотого кардамона;
• щепотка соли.

С арахисом:

• один спелый банан;
• пара столовых ложек арахисового масла;
• ¾ стакана молока;
• чайная ложка мёда;
• взбитые сливки для украшения (добавляются по желанию).

С кешью:

• пара бананов;
• 2 больших ложки льняных семечек;
• 2 чашки любого молока;
• 80 г кешью;
• щепотка соли;
• пара фиников;
• четверть ложечки корицы.

С черникой:

• 300 г ягод;
• 2 банана;
• 3 больших ложки сока лимона;
• ¾ стакана миндального молока;
• 4 капли миндального экстракта;
• лимонная цедра (по желанию, для украшения).

С финиками:

• два банана;
• половинка лимона;
• половина чайной ложки молотого кардамона;
• два стакана миндального молока;
• ¼ чашки сушеных фиников;
• пара чайных ложек семян чиа (желательно заранее вымочить);
• несколько кубиков льда;
• по щепотке соли и корицы (добавить при подаче).

С апельсином:

• два банана;
• два цитруса без кожуры и пленок;
• чайная ложка мелко натертого имбиря или половина ложечки сушеной пряности;
• вода по вкусу.

С карамелью:

• два банана максимальной спелости;
• маленькая ложка карамельного сиропа;
• около 100 мл 10%-х сливок;
• ложечка мёда;
• щепотка ванили;
• лёд по вкусу.

С инжиром:

• крупный банан;
• свежий инжир;
• 120 г ряженки, йогурта или кефира;
• мускатный орех на кончике ножа.

С ананасом:

• крупный зрелый банан;
• 200 г белого йогурта, ряженки или кефира;
• мускатный орех на кончике ножа;
• 200 г консервированных ананасов вместе с сиропом (при наличии можно использовать свежую мякоть);
• лёд по вкусу.

С клюквой:

• 2 крупных зрелых банана;
• 160 г свежих или замороженных ягод;
• 2 больших ложки сахара;
• 2 стакана натурального апельсинового сока;
• несколько кубиков льда;
• пакетик ванильного сахара.

Со смородиной:

• 200 г творога;
• пара бананов;
• 300 мл молока;
• 200 г черной смородины (подойдут замороженные ягоды);
• 300 мл воды;
• подсластитель по вкусу.

С авокадо:

• 3 крупных банана;
• сок большого лимона;
• 300 мл жидкого йогурта — клубничного или персикового;
• 2 спелых авокадо;
• сок одного апельсина;
• 2−3 больших ложки мёда;
• щепотка соли;
• 1−1,5 стакана питьевой воды.

С тыквой:

• спелый банан;
• стакан молока или йогурта;
• ложечка корицы;
• 200 г запеченной или проваренной тыквы;
• ложечка мёда;
• мускатный орех и ваниль по вкусу.

С печеньем:

• 300 мл натурального йогурта;
• один крупный банан;
• пара ложечек сгущенного молока;
• 100 г любого печенья.

Шоколадный смузи:

• два нарезанных банана из морозилки;
• 200 мл простого йогурта;
• полстакана молока;
• 2 больших ложки какао-порошка;
• мёд или сироп по вкусу;
• шоколадная стружка или ореховая крошка для украшения.

Смузи из банана с кофе:

• спелый банан;
• 1−2 ложечки растворимого кофе (развести в стакане горячей воде, перед добавлением остудить);
• 50 г измельченного шоколада (плюс немного для украшения).

Мультифруктовый смузи № 1:

• два банана;
• свежевыжатый сок из одной айвы и яблока (с мякотью);
• сок одного апельсина;
• половина чайной ложки мёда (по желанию);
• 70 г чуть подтаявшего пломбира (добавить при подаче, усыпать кокосовой стружкой).

Мультифруктовый смузи № 2:

• пара бананов;
• 3−4 яблока;
• стакан охлажденной негазированной минералки;
• один грейпфрут (снять кожицу с каждой дольки);
• парочка киви;
• любой подсластитель по вкусу.

При таком многообразии рецептов наслаждаться банановым смузи можно хоть каждый день. Приедаться вкусный коктейль точно не будет, а уж сколько принесет организму витаминно-минеральной пользы!