Роль яйца в мировой культуре трудно переоценить. Про Пасху и говорить нечего, это всем известно — от простых крашеных яиц, которые так любят дети, и до искусных писанок и крашенок со сложной символикой (в городе Коломыя есть даже музей Писанки), а уж тем более легендарные ювелирные яйца Фаберже — кто о них не знает?
Во многих космогонических мифах яйцо является символом мироздания. В мифопоэтических традициях существует образ «мирового яйца», из которого возникает вселенная, как персонифицированная творческая сила: Творец, герой демиург, род людской. Чаще же встречаются мотивы происхождения неба и земли
Во многих случаях мировое яйцо описывается как золотое; иногда ему присущи и другие атрибуты солнца. По индийской космогонии, из «мирового золотого яйца» возник творец Праджапати, из него же возникает Брахма… В египетских мифах солнце возникает из яйца, снесенного великой птицей… Из-за вопроса, с какой стороны разбивать яйцо, разразилась целая война между тупоконечниками и остроконечниками!
Одна «Курочка Ряба» чего стоит — кто возрос без этой сказки? И кто, выросши, не задавался вопросом, что же в ней, собственно, говорится? Например, почему у деда с бабой не хватило сил разбить золотое яичко, а крошечная мышка легко его разбила? Почему баба с дедом сначала долго били яйцо, а потом плакали, когда его разбила мышка? Почему им в утешение курочка обещает снести простое яичко? Не лучше ли было продать золотое и купить на вырученные деньги целую птицеферму с инкубатором?
Трактовок этой сказки существует целое море. Каких только нет, от самых космогонических
(«…образ курочки, стремящийся слиться с образом домашнего божества. Можно также выстроить целую теорию вокруг того, что представляет из себя золотое яичко, ведь яйцо — символ начала мироздания, новой жизни, непостижимого.
…В Древней Руси все знали, что золотое яйцо — символ смерти. Его получали старые люди, когда им приходило время умирать (?). Пестрая курица — посредник между небом и землей — обозначала возможность выбора и перемен. И поэтому те, кому удавалось разбить золотое яйцо, оставались жить. Простое яйцо — символ новой жизни.»)
и до чисто жизненных
(«Золотое яичко — это любовь
Материалов по теме «яйцо — символ жизни и Вселенной» — хоть отбавляй, одно чуднее другого.
— Что это такое: длинный хвост, глаза горят, яйца маленькие и грязные?
— Очередь за яйцами!
(Советская загадка.)
Но недаром поговорка гласит: не путай Божий Дар с яичницей — народный здравый смысл противопоставляет земную, доступную пищу и возвышенные откровения. Так и мы не будем путать. А также вспомним, что внедряемый во времена советского дефицита миф о том, что в яйцах содержится какой-то особенно зловредный холестерин — давно развенчан: холестерин-то там есть, но как раз такой, какой нужен. Если, конечно, не увлекаться поеданием яиц сверх всякой меры, как врач из басни А.К.Толстого:
«Верь мне, доктор (кроме шутки!), —
Говорил раз пономарь, —
От яиц крутых в желудке
Образуется янтарь!"
Врач, скептического складу,
Не любил духовных лиц
И причетнику в досаду
Проглотил пятьсот яиц.
Стон и вопли! Все рыдают,
Пономарь звонит сплеча —
Это значит: погребают
Вольнодумного врача.
Холм насыпан. На рассвете
Пир окончен в дождь и грязь,
И причетники мыслете
Пишут, за руки схватясь.
«Вот не минули и сутки, —
Повторяет пономарь, —
А уж в докторском желудке
Так и сделался янтарь!»
Вольнодумный врач явно перестарался. Не надо, ой не надо было так увлекаться! Но это ведь относится к любой пище. В разумных пропорциях всякая еда полезна. Не сомневаюсь, что в кулинарных статьях ШЖ можно найти множество прекрасных рецептов разных яичниц и омлетов! И фэн-шуй тоже утверждает, что в яичнице полным-полно благотворной энергии Ци. Особенно с зеленым луком. Так что будем умеренны, и изредка позволим себе яичницу — легкое в приготовлении, вкусное, сытное и такое декоративное блюдо. Настолько декоративное, что художники просто мимо пройти не могут, чтобы не отобразить ее солнечный облик маслом на холсте. Смотрим картины.