1. Покров, Владимирская область
В небольшом провинциальном городе неподалеку от Москвы делают покровские пряники — плотные, сочные, с начинкой из повидла и глазурью. По праву они считаются одними из лучших в стране, хотя известны меньше тульских. Попробуйте и не оторветесь!
Кроме того, в Покрове есть свой шоколад — продукция местной фабрики, и открыт Музей шоколада. Пряники и шоколад — яркое сладкое комбо!
2. Торжок, Тверская область
Здесь родились пожарские котлеты — те самые, из рубленого куриного мяса с белым хлебом, которые так любил Пушкин. В Торжке до сих пор работают трактиры, где их готовят по старинным рецептам.
А на десерт, будучи в Торжке, обязательно попробуйте местную пастилу — Новоторжскую. Тонкая, без сахара, сделанная вручную — услада для ваших губ!
3. Кострома, Костромская область
Конечно, это родина костромского сыра, одного из первых твёрдых сыров, производимых в России. Но не только его…
Также Кострома — это родина особых щей из зеленых капустных листьев. А еще одна яркая фишка города — чебуреки. Их в Костроме делают в том числе с капустой, что странно, но невероятно вкусно.
4. Старая Русса, Новгородская область
Здесь бьёт Муравьёвский минеральный источник — самый мощный самоизливающийся в Европе. Вода — солоновато-горькая, целебная, и её пили ещё в XIX веке. Прямо у источника стоят кружки — пейте бесплатно!
А ещё в городе есть знаменитые русские соленья и медовые напитки, которыми угощали Ф. Достоевского.
5. Муром, Владимирская область
Этот древний город знаменит своими калачами — пышными, румяными, с хрустящей корочкой. Калачи изображены даже на гербе. Их нередко приобретают в качестве сувениров.
Также гостям стоит отведать местный муромский квас — без дрожжей, приготовленный по старинным рецептам. А приобрести его можно в пекарнях, монастырских лавках, сетевых магазинах и на ярмарках.
6. Ростов Великий, Ярославская область
Многие отправляются в Ярославскую область полакомиться рыбкой. В том числе в Ростове Великом гости балуют себя ухой, рыбными пирогами и свежей жареной рыбкой, выловленной из озера Неро.
Однако главный бренд Ростова — это лук! Сладкий, без горечи, он выращивается здесь уже несколько веков. В городе можно купить луковое варенье, печенье, даже луковый мармелад.
7. Петрозаводск, Республика Карелия
Карелия — край озер, ягод, трав, рыбы и дичи. В столице республики, Петрозаводске, можно отведать знаковые блюда карельской кухни — мясные рагу, рыбные супы, ягодные десерты.
Однако настоящая визитная карточка Карелии — это калитки, открытые ржаные пироги с начинкой из картофеля, пшена, риса или ягод. Их пекут здесь по старинным рецептам на тонком тесте. Вкус невозможно забыть!
Если для вас гастротуризм — не раскрученные бренды, а поиск новых вкусов, то эта подборка для вас. Выбирайте локацию, садитесь в машину и отправляйтесь дегустировать Россию!