А что лучше сладостей может поднять нам настроение? Но во время поста торты и пирожные запрещены… Хочу поделиться рецептами, которые являются абсолютно постными и, на мой взгляд, вкусными. Надеюсь, эти сладости для поста понравятся и вам.
Наша семья очень любит вот такую домашнюю выпечку.
Постные рулетики
Вот рецепт:
- ½ стакана растительного масла, ½ стакана солоноватой минералки, муки сколько возьмет, чтобы тесто не липло к рукам.
Раскатать, нарезать квадратики-треугольники, внутрь положить начинку (ягоды мороженые или из варенья, яблоки с корицей, джем, повидло, на картинке — грибы) и запекать до золотистого цвета. Очень вкусно!
Совет: желательно съесть рулеты в этот же день. Постное тесто имеет свойство быстро засыхать.
Постное печенье
Потребуются продукты:
- огуречный рассол — 1 стакан;
- рафинированное подсолнечное масло — 1 стакан;
- сахар — 1 стакан;
- кокосовая стружка — 2 пачки;
- мука — 2−3 стакана.
Смешиваем масло, сахар, рассол, одну упаковку стружки и муку. По густоте должно получиться песочное тесто. Раскатываем тесто. Посыпаем оставшейся стружкой. Вырезаем формы, какие вам больше нравятся. Выкладываем на противень. Лучше посыпать противень мукой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 10 минут.
Совет: в этом постном десерте вместо кокосовой стружки можно использовать измельченную курагу, изюм, измельченные грецкие орехи.
Запеченные яблоки
Потребуются продукты:
- яблоки, мед, орехи (любые по вкусу), банан, киви.
Удалить у яблок сердцевину. В образовавшееся отверстие положить 1 ч. л. меда, измельченные бананы, смешанные с кусочками киви и орехами. Аккуратно проткнуть кожуру яблок в нескольких местах, чтобы во время приготовления она не лопнула. Выложить яблоки на противень. Запекать в духовом шкафу примерно 20 минут.
Совет: при подаче на стол лучше посыпать печеные яблоки сахарной пудрой.
Приятного аппетита!