Стакан вернулся на место уже полным, и завертелись-зажужжали быстрые пропеллеры большой машины.
Волшебница подождала немного, вырвала стакан из пасти ревущего агрегата, быстро разлила в граненые стаканы и подала маме. Большие глаза вспыхнули, захлопали ресницами, пухлые ручонки потянулись к белому стакану с высокой шапкой пены. Вкус молочного коктейля был потрясающим! Вкуснее не было в тот миг ни-че-го…
Много позже совсем про другой продукт креативная реклама скажет: «Пусть весь мир подождет!» Белые усы от целого стакана вкуса были словно пропуском в успешную жизнь. У молочного коктейля была постоянная прописка в детстве.
Кто и когда догадался смешать сладкий сироп с холодным мороженым и разбавить молоком все это чудо, а потом еще и взбить — остаётся только гадать. Слово «коктейль» в переводе с английского означает не что иное как «петушиный хвост». Чего только туда не добавляют! Каких только ярких цветов не содержит этот
Молочный коктейль готовится быстро и подается тут же. Но у него, как у всякого творческого блюда, есть свои секреты.
Молоко для коктейля обязательно должно быть холодным. Сироп или варенье добавляется совсем небольшой порцией, поскольку мороженое — и так сладкий и калорийный продукт.
Мне больше нравится молочный коктейль со свежими фруктами, без сиропа. Добавляя клубничку или малинку, получаю «колючий» молочный коктейль. С бананомсмесь будет густой и вязкой, довольно сытной. Прощай, тонкая талия…
Классический коктейль готовится по рецепту, где на половину чашки мороженого берется полстакана молока. Пропорция один к одному. Добавляется сироп или варенье по вкусу и смесь взбивается плоским диском — взбивателем. Такие входят обычно в набор кухонного комбайна. Именно в этом случае пена не будет долго оседать.
Украсить такой напиток можно по-разному. Ореховая крошка придаст десерту аристократизм, кокосовая стружка — экзотичность. Порошок какао или молотая корица подчеркнут достоинства коктейля и внесут нотку изысканности.
Если к этому детскому лакомству прибавить немного любого ликера, получим десерт для взрослых дам. Мужчинам-сладкоежкам этот коктейль тоже придется по вкусу. Все составляющие — на вкус и усмотрение составителя вкусного десерта. Киви придаст коктейлю кислинку и гринписовскую окраску, вишня — окрасит в фиолетовый цвет, можно называть напиток «Принцессой ночи» или «Фантазией креатора».
Молочный коктейль содержит большое количество калорий. Для субтильных барышень, пристрастно поддерживающих форму, тот же напиток можно порекомендовать без мороженого. Молоко и сок, плюс самые любимые фрукты. Правда, высокой пены в бокале не будет, но пузырьки коктейля весело лопнут в стакане.
Далекое моё детство весело подмигнуло из жужжащего аппарата в местном кафе. Бармен взбивал утренний молочный коктейль для трех очаровательных малышей, пришедших на воскресный завтрак с мамой и папой. В одной девочке я вдруг увидела себя. Вспомнила свое удовольствие от ожидания чуда. И… заказала себе детскую порцию молочного коктейля.
Насыщенный, барский вкус напитка. Нет, в моем детстве молоко было жирнее, глубже, пахло лугом. Однако воспоминания совершенно неожиданно увели меня так далеко… Молочный коктейль родом из детства, счастливого и мирного…