Увеличьте в своём рационе количество этих продуктов, и вы избавитесь от приступов паники, настроение ваше улучшится, и вы станете более уравновешенными. Из питания тех, кто страдает нервными расстройствами, аутизмом, гиперактивностью, дислексией, следует вычеркнуть (или хотя бы уменьшить) сахар, алкогольные и кофеиносодержащие напитки, а также искусственные жиры (маргарин
Некоторые учёные утверждают, что и преступности станет меньше, если употреблять в пищу больше рыбы и морепродуктов, так как благодаря этому в организме образуются вещества, успокаивающие нас и проясняющие наш ум.
А вот ещё интересный факт: беременные женщины, употребляющие много рыбы и морепродуктов, рождают более интеллектуально развитых и лучше приспособленных к общению детей. Они крупнее своих сверстников и раньше осмысливают слова.
Вот сколько пользы приносят нам морские обитатели.
В чём же здесь дело? Основные вещества мозга — допамин и серотонин — напрямую связаны с тем, что мы едим. Первое вещество снимает напряжение, вызывает прилив спокойствия, недостаток его в организме провоцирует тревогу и усталость, второе — ответственно за удовольствие и скорость мышления. Вещества эти образуются в мозге благодаря аминокислотам, содержащимся в пище. Но, чтобы началось действие этих веществ, нужны ряд других помощников, в том числе жирные кислоты Омега-3, о которых сейчас так много говорят, и которые помогают в лечении психических заболеваний.
Дерматологи говорят, что диета, в состав которой включена сёмга, за счёт содержания в ней жирных кислот Омега-3, избавляет от морщин и даже может заменить пластическую хирургию. Жители крупных промышленных городов рискуют обзавестись ментальными болезнями, так как мало употребляют в пищу продуктов, в состав которых входят полиненасыщенные жирные кислоты.
Значит, нам всем просто необходимо больше есть жирной рыбы (если не позволяют деньги покуситься на сёмгу, тогда подойдёт и скумбрия, а также всеми нами любимая селёдка и сардины). Не стоит отмахиваться и от малышей-анчоусов, и от мидий, они тоже очень богаты кислотами Омега-3, а мидии содержат также витамины, минералы и ценный белок.
Жители Гренландии и Японии едят очень много морепродуктов, это их основной продукт питания. Живут они дольше всех остальных народов и почти не болеют. Делайте выводы!
В Норвегии провели исследования среди 60 человек, больных ишемической болезнью сердца. Их кормили сёмгой в течение шести недель пять раз в неделю. В общей сложности получалось до семисот граммов рыбы еженедельно. В конце этого вкусного эксперимента у испытуемых были взяты анализы крови, которые показали значительное снижение уровня холестерина, что благотворно сказывается на работе сердца и сосудов.
Ещё оказалось, что сёмга спасает от солнечных ожогов. Опять-таки здесь задействованы кислоты Омега-3, благодаря которым наша кожа защищена от палящих лучей солнца. Так что те, кто часто лакомится сёмгой, приносят пользу и сердцу, и мозгу, и коже. Омега-3 снимают раздражения и воспаления на коже при ультрафиолетовом облучении и защищают от солнечной радиации.
Человеческая кожа в своём составе имеет как Омега-3, так и Омега-6. Избыточное содержание вторых влечёт за собой различные воспалительные процессы. Поэтому важно поддерживать баланс этих двух кислот, а при длительном пребывании на солнце вводить в свой рацион больше продуктов из сёмги или другой жирной рыбы.