1871 год. Петр Чайковский написал струнный квартет № 1, завершилось объединение Италии, родились Марсель Пруст и Теодор Драйзер, в Ессентуках начался промышленный розлив минеральной воды в бутылки, которая получила широкое распространение в России и за рубежом. Этот год считается годом рождения бренда бутилированной минеральной воды «Ессентуки».
В конце XIX века — начале XX века большой популярностью начинает пользоваться город-курорт Ессентуки, «на воды» которого приезжают отдыхать и пить минеральную воду такие известные культурные деятели, как Фёдор Шаляпин, Сергей Рахманинов, Константин Станиславский, и другие. Минеральная вода «Ессентуки», как и курорт, пользовалась большой популярностью среди отдыхающих. Стало необходимо масштабировать производство.
В 1911 г. небольшая Разливная минеральной воды «Ессентуки» перерастает в современный завод, который за короткий срок становится крупнейшим предприятием в городе.
В 1950-х годах предприятие расширяется, наращивается выпуск продукции и завод начинает выпускать уже 15 млн. бутылок минеральной воды «Ессентуки» в год. До сих пор исторический завод продолжает свою работу по адресу: г. Ессентуки, ул. Гааза, д. 5а.
В 2021 году легендарные «Ессентуки» отмечают свой юбилей! Неповторимый вкус и полезные свойства остаются неизменными вот уже 150 лет. Единственным предприятием по добыче, розливу и дистрибуции минеральной воды «Ессентуки № 4» и «Ессентуки № 17» является «Холдинг Аква». В честь памятной даты знакомые зеленые бутылки украсит новая юбилейная этикетка.