Появление транспорта, механизмов и всевозможных приспособлений для облегчения труда при всей своей положительной роли оказалось также и с большими минусами — люди стали все меньше и меньше поддерживать свой организм физическими нагрузками. На этом фоне изменения образа жизни стали развиваться болезни, способствующие набору лишнего веса.
На генетическом уровне они переходили в наследственные особенности. Хотя медицина в те времена мало что знала о наследственности, тем не менее она уже тогда являлась одной из причин избыточного веса. Сказался тут и постепенный переход в питании на менее здоровую пищу. Тенденция эта усилилась с появлением в минувшем веке «химической» еды.
Малоподвижный образ жизни стал в обществе формироваться в начале XIX века преимущественно в крупных городах. Именно там появилась среди чиновников мода заказывать еду с доставкой себе в кабинет. Во многих учреждениях открылись потом едальни непосредственно в служебной части. Таким образом, чиновники лишились возможности в обеденный перерыв пройтись пешком, а на службу и с нее они доставлялись конными каретами.
И все же чрезмерно тучные чиновники тогда встречались довольно редко. Существовали строгие правила для служебной одежды. Она шилась определенных трех размеров и такого явления, как заказ на пошив по фигуре, тогда не было: чиновнику приходилось «влезать» в стандартную одежду, исходя из своего «объема». А это заставляло ограничивать себя в питании.
Среди более простого народа общественные требования к фигуре допускали полноту, но в пределах разумного. Приемлемый вес поддерживали с целью экономии средств на питание и на одежду. Для этого на пояске, охватывающем живот, делали метку, до которой поясок нормально завязывался. Если поясок при завязывании приходилось отпускать дальше от метки, начинали воздерживаться от какой-либо еды.
Для создания видимости стройности, барышни использовали утягивающие тело корсеты. Мода на них в Россию пришла из Франции, но долго не просуществовала, так как корсеты проблему лишнего веса никак не решали, но стоили дорого.
Для поддержания фигуры широко применяли растительные природные средства, ограничивающие аппетит. Предпочтение отдавалось сборным чайным напиткам с медом, который очень хорошо создавал ощущение сытости даже при небольшом количестве. К тому же было принято пить очень горячий чай, вызывающий обильный пот. Процесс выделения пота — энергозатратный для организма, и приравнивается к физической работе. А так как чаепитие было частым, то и потели часто.
Не будем забывать и о роли бани. Она имелась в каждом доме. Ее топили так, чтобы дух потом захватывало от горячего пара. Ну и хлестали тело березовыми вениками до красноты. А это весьма эффективный метод избавиться от лишнего веса или же не набрать его.