Вспомним тетю Соню — мудрейшую героиню Клары Новиковой. По ее утверждениям, в свою фигуру она вложила целое состояние, поэтому худеть не имеет смысла. Более того, следуя логике тети Сони, можно утверждать, что вкладывать еще большие средства для того, чтобы худеть — вообще нонсенс. Можно ли похудеть, не затрачивая на это дополнительных средств? «Запей холодной водой!» — скажут скептики. «Любая диета невозможна без спецпитания, на то она и диета». Что ж, попробуем последовать их совету… и запивать холодной водой все то, что мы едим. Даже не холодной — ледяной.
Все знают, что такое калории. Именно их боятся радеющие за свой вес. Ведь лишние калории, приходящие к нам из пищи, имеют свойство откладываться про запас, формируя предательски обвисающий жирок. А теперь пришло время вспомнить, что же такое калория в качестве единицы измерения энергии. Системная единица измерения энергии — джоуль. Зачем же нужна еще и калория, равная 4,184 Дж? Дело в том, что 1 калория равна количеству энергии, которое затрачивается для повышения температуры 1 грамма воды на 1 градус Цельсия.
Вода — вещество, обладающее очень высокой теплоемкостью. Именно это ее замечательное свойство выводит на очевидный способ расходования калорий, попадающих в наш организм с пищей. Механизм диеты предельно прост. Мы употребляем внутрь ледяную воду. Нашему организму волей-неволей приходится нагревать все, что в него попадает, до температуры около 37 градусов по Цельсию, расходуя на это тепловую энергию, высвобождаемую при протекании энергетических процессов.
Подсчитаем тепловой (вернее, «холодовой») эффект от стакана холодной воды, которой нам советуют запить нашу диету. Нагрев 1 грамма воды от 0 до 37 градусов по Цельсию отнимет у организма 37 кал (пренебрежем тем фактом, что теплоемкость воды зависит от ее температуры). 200 граммов ледяной воды потребует уже 7400 калорий. А если вы выпьете за сутки 2 литра ледяной воды, то организм затратит на ее нагрев аж 74 килокалории. Колоссально! И это с учетом того, что взрослый человек потребляет с пищей калорий раз в 30 больше! Теперь вы сможете без ущерба для вашей фигуры съесть 18,5 г сахара, или долить в салат 8 г растительного масла, или выпить до 200 г пива!
Неправда ли, красноречивая арифметика? А плюс-то сомнительный! Некоторые из нас, выпив за сутки такое количество воды, рискуют спровоцировать простуду и устроить себе отдых в постели на пару деньков. Кроме того, потребление повышенных количеств воды ведет к вымыванию из организма многих полезных веществ и потребности в их постоянном восполнении.
Сторонники ледяной диеты советуют, тем временем, исключить из рациона жирную пищу, употреблять воду преимущественно перед приемом пищи (так снижается аппетит и быстрее приходит насыщение). Наверное, читали в детстве сказку про кашу из топора: эти атрибуты заимствованы из порядком поднадоевших всем классических диет.
Справедливости ради, все же скажу, что в этой диете есть и плюсы. Установлено, что ледяная вода благотворно влияет на кровеносные сосуды и перистальтику кишечника, притупляет чувство голода. Но вот заявление о том, что ограничивать себя в приеме пищи при этой диете не нужно, на поверку оказалось неправдой — выше приведен пример эквивалентности количества воды и количества различных продуктов.
Резюмируя, скажу: каждый вправе выбирать, что же лучше для него — 15 минут быстрой ходьбы, 6 минут бега (любая другая физическая нагрузка, укрепляющая организм), либо равнозначные им 2 литра ледяной воды лежа на диване в обнимку с любимыми чипсами. Желаю каждому из вас найти золотую середину. Ведь жизнь — это вереница компромиссов, не так ли?