Принципы кетоновой диеты
Переход на кетоновую диету (другое название — кетогенная диета) подразумевает коррекцию рациона питания в сторону снижения в нем количества углеводов или полного их исключения. В результате таких изменений в меню организм лишается возможности «запасать впрок» избыток углеводов, поступающих с пищей.
Название метода происходит от понятия «кетоз». Это состояние, для которого характерно накопление в организме так называемых кетоновых тел — продуктов метаболизма, участвующих в энергетическом обмене. Кетоновые тела вырабатываются из свободных жирных кислот.
Суть кетодиеты заключается в резком ограничении поступления с пищей углеводов с одновременным повышением содержания жиров в рационе. Чем меньше углеводов поступает в организм, тем более востребованными становятся жиры в качестве источника энергии.
Такая перестройка обмена веществ приводит к уменьшению жировых отложений в организме, поскольку они используются для поддержания энергетического обмена на необходимом уровне. Организм расщепляет жировые отложения, а полученные метаболиты участвуют в дальнейшем обмене веществ.
Уменьшение содержания углеводов в рационе питания имеет еще одну положительную черту: это профилактика развития сахарного диабета, поскольку таким образом уменьшается нагрузка на эндокринную часть поджелудочной железы.
Побочные эффекты
Как и любое изменение в ежедневном рационе питания, переход на кетоновую диету способен вызывать ряд сопутствующих реакций. Среди них:
- учащение сердечного ритма;
- запоры;
- снижение физической выносливости.
В большинстве случаев эти эффекты уменьшаются и постепенно исчезают по мере адаптации организма к новому режиму питания.
Противопоказания
Использование кето-диеты у здоровых людей, как правило, не оказывает негативного влияния на организм. Однако есть состояния, при которых питаться по такой схеме нельзя.
В частности, противопоказаниями являются:
- нарушения функции гепатобилиарной системы;
- панкреатит;
- систематическое применение лекарств, снижающих уровень сахара в крови;Реклама
- нарушения функции почек.
Эти противопоказания не всегда являются абсолютными. Людям с такими состояниями необходима консультация врача для определения степени тяжести и возможности придерживаться кето-диеты.
Кетоновая диета — это способ снижения количества жировой ткани в организме в результате перестройки обмена веществ и энергетического обмена. Здоровым людям он, как правило, не вреден. Людям с нарушениями функций внутренних органов необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.