Сейчас (тьфу-тьфу) материальное положение потихоньку налаживается, но некоторые приемы экономии у меня все еще в арсенале, и не без удивления я замечаю — это и сейчас мне помогает сэкономить неплохую сумму.
…Тетя Тина, тетка моего мужа, или Тинка, как мы ее любя называем, прожила непростую жизнь, сталкивалась с немалыми трудностями, но никогда не падала духом, всегда была весела и полна оптимизма. Много чему она меня научила, в том числе — как разумно расходовать деньги и как грамотно распорядиться продуктами с целью экономии.
Начинаем с продуктов.
Покупка продуктов на рынке. Во многих городах на рынке зелень, овощи и фрукты, мясо — дешевле и свежее, чем в магазинах. Покупать на рынке лично для меня выгоднее и приятнее: и выбор больше, и цена ниже, и правда все свеженькое. Маленькая деталь: почти все продавцы на рынке — перекупщики, то есть они сами не выращивали то, что продают, и если не полениться и приехать на рынок пораньше, то можно купить все, что хотите, еще по более низкой цене у тех, кто привозит и сдает им! На своей личной практике убедилась — никто из деревенских жителей не откажется продать вам сразу же то, что привезли, по той же цене, по какой они намерены сдать свою продукцию торговцам. Особенно это актуально в период заготовок для тех, кто не выращивает сам огурчики/помидорчики, а едет на базар за этим, чтобы потом законсервировать.
Хлеб. Как часто вы выбрасываете хлеб, который не испортился, а просто немного подсох и вы его есть не хотите, а идете и покупаете свежий батончик? Недоеденный хлеб подсушиваем в духовке, предварительно нарезав на небольшие кусочки, и пропускаем через мясорубку. Мы имеем прекрасную панировочную крошку!
Зелень. Некоторая зелень зимой становится дороже, чем летом, или вообще недоступна. Спрашивала у друзей из Москвы — реган, например, который и летом дороже, чем петрушка/кинза, зимой можно купить далеко не везде, и он стоит ну очень недешево. Покупаем его летом, сушим, растираем руками и ссыпаем в баночку с плотной крышкой, а зимой, добавляя в горячие мясные блюда, с удовольствием ощущаем чудесный аромат. То же самое можно сделать с другой зеленью и просто сэкономить время: когда вы начинаете что-то готовить, но забыли купить, например, свежий укроп, а он у вас лежит в шкафчике, заботливо высушенный с лета!
Зеленый лук. О, это отдельная история! Когда я первый раз увидела, как его использует Тинка, я, честно, смеялась! А теперь постоянно делаю, как она. Вы готовите большой обед из нескольких блюд или праздничный стол, например. Белые головки обрезаем — они обжариваются и идут в какое-то горячее блюдо. Обрезаем кончики, перышки кладем на блюдо с помидорками/огурцами. А кончики мелко режем и добавляем в салаты!
Различная выпечка. Во многих рецептах присутствует сливочное масло. Половину полагающейся порции можно прекрасно заменить на маргарин хорошего качества, который намного дешевле и нисколько не испортит вкус. Также при приготовлении различных пирожков можно использовать, например, сметану, которая не испортилась, но подсохла или стала кисловатой, то же самое насчет кефира.
Теперь попробуем найти возможность сэкономить при покупке различных товаров.
Экономичные лампочки. Да, они стоят дороже, чем простые, но служат намного дольше и здорово экономят электричество. Мы с подругой, после того как купили их во все комнаты, посчитали год спустя и приятно удивились — больше 30% денег за свет и на покупку лампочек осталось в наших кошельках!
Еще один способ сократить оплату за свет — поставить в ванной и туалете сенсорные лампочки. Мы частенько забываем выключать за собой свет, выходя оттуда, а сенсор сделает это за нас.
Покупки моющих средств. Во всех магазинах регулярно проходят акции типа «Купи два — получишь три», разные производители в целях рекламы продают продукцию с бонусом «200 мл — бесплатно!». Да и просто купить большую пачку стирального порошка выгоднее, чем часто покупать маленькие.
Покупка одежды «не в сезон». Конечно, если вы сказочно богаты и каждый сезон полностью меняете гардероб по последней моде, это не для вас. Я частенько покупаю одежду и обувь на всяких акциях, когда, например, в магазине весной идет сброс цен на зимний ассортимент, и наоборот. Доходит до смешного — вещь достаточно дорогая, которая понравилась мне зимой, весной покупается за 10% от стоимости!
Вернемся к продуктам вот с какой целью: например, покупка муки, яиц, макарон и много чего на развес значительно дешевле, чем приобретать это в упаковке.
Упомяну про дисконтные карты, о которых уже много говорилось. Если вы ходите в один и тот же магазин, накопленные бонусы могут неплохо помочь вашему бюджету.
Магазины типа «Second hand». Фу, скажете вы, я никогда не буду копаться в старых шмотках. А ведь в этих магазинах очень часто бывают абсолютно новые вещи, в упаковке и с ярлыками! Буквально на днях по совершенно смешной цене (около 8 у.е.) мною в ближайшем таком магазине были приобретены совершенно новые испанские туфли! Два новых комплекта великолепного немецкого постельного белья были приобретены там же раньше.
Интернет-магазины. Очень часто там вы можете купить абсолютно то же самое, что и в вашем городе, но значительно дешевле.
Это далеко не все примеры значительной экономии. Надеюсь, что кому-то вышеперечисленное пригодится. Удачи всем, здоровья и материального благополучия!