Кондитерское достояние мирового уровня
У тех, кто не равнодушен ко всякого рода шоколадкам и прочим лакомствам, наверное, текут слюнки от одного лишь воспоминания об этом продукте из какао-бобов с весьма интересной формой и очень сладким вкусом. Трудно представить себе, но это кондитерское изделие радует любителей сладенького со всего мира уже более ста лет. Шоколад Toblerone сейчас считается не только швейцарским, но и мировым кондитерским достоянием.
Этот шоколад стал настолько популярен, что теперь не только с родины сверхточных часовых механизмов можно привезти такую сладость. К примеру, буквально каждый большой супермаркет и каждый магазин Duty Free в аэропортах по всему миру имеет в своем ассортименте несколько видов этого товара (который, к слову, пользуется неизменным спросом). Но производится настоящий Toblerone, естественно, только в
История популярности
Хоть шоколад Toblerone и существует немногим более века, но самой компании (подарившей миру впоследствии знаменитый «треугольный» шоколад) в 2018 году исполнилось 150 лет. Основал её швейцарец Жан Тоблер, чья фамилия и легла в основу названия самого успешного продукта, выпускаемого компанией.
Как часто бывает, вначале фирма, ставшая к сегодняшнему дню гигантом в сфере производства шоколада, изначально была более чем скромной: небольшая лавка по продаже сладостей (причем не собственного производства). Когда же к делу были привлечены сыновья основателя, которые отметили повышенный интерес сладкоежек-швейцарцев к вкусному шоколаду, было решено изготавливать для реализации собственный сладкий товар.
Была открыта первая небольшая фабрика по производству шоколада Tobler & Cie. К слову, привести сыновей в семейный бизнес было самым удачным решением, ведь именно сын Жана Тоблера Теодор не без помощи своего двоюродного брата Эмиля придумал тот самый рецепт Toblerone и его уникальную, узнаваемую, можно сказать, символическую, треугольную форму долек, зубцов или пирамидок.
Секрет запоминающегося вкуса
Той самой изюминкой, которую добавили изобретатели шоколада Toblerone в рецепт классического шоколада, сделавшей его не похожим на другие, была миндальная нуга. Отсюда и дополнительная сладость, и особенная консистенция, и неповторимый аромат. К слову, название этой самой нуги — Torrone — стало второй частью названия легендарного швейцарского шоколада. Помимо нуги и обязательного какао-масла с молоком, классическая рецептура Toblerone включает также мед и миндаль.
Изначально на фабрике изготавливался только один вид этой сладости — молочный шоколад, гораздо позднее были разработаны и запущены в производство рецепты черного и белого Toblerone. Сейчас же в продаже также можно встретить эту сладость с некоторыми вкусными добавками — к примеру, с орехами и изюмом.
А вот форма знаменитого шоколада осталась неизменной со дня его изобретения. По одной из версий (наиболее достоверной), она олицетворяет саму Швейцарию, ведь была навеяна формой одной из альпийских гор — Маттерхорн (это подтверждено тем, что её изображение красуется на упаковке шоколада).