Октябрь часто ассоциируется с первыми заморозками, дождями, унынием… Но именно в этом месяце можно отметить праздники и «вкусные» даты. Какие? Расскажем в статье.
1 октября — Международный день кофе… и т. д. , и т. п.
В первый день месяца можно отметить сразу несколько праздников: День кофе, Всемирный день какао и шоколада, День домашнего печенья, а также День саке.
Выбирайте, что вам по вкусу и с чего начнется ваш день и чем завершится. При желании можно сочетать все напитки и сладкие закуски к ним, а также устроить развлечения в честь праздников. Например, слепую дегустацию сортов кофе и шоколада, семейное приготовление десерта на какао или печенья, японский киновечер с саке.
4 октября — День тако
Отправляемся в Мексику! Попробуйте устроить дома маленький фестиваль.
Приготовьте основу для тако из мягких или хрустящих лепешек, а разнообразные начинки (от курицы и говядины до вегетарианских вариантов с фасолью, авокадо и кукурузой) выложите в отдельные красивые миски. Пусть каждый участник мероприятия сам соберет свой идеальный тако.
5 октября — День яблочной запеканки
Яблоки — главный урожай осени, а классическая шарлотка или нежная запеканка с корицей идеально согревают в пасмурную погоду. Отмечайте праздник и готовьте с удовольствием! Создавайте атмосферу уюта в своем доме.
6 октября — День лапши
Любителям лапши во всех ее видах посвящается это неофициальное торжество!
Готовьте сочный рамен, классическую итальянскую пасту или азиатский удон. Наслаждайтесь теплом и комфортом простого, но гениального блюда в компании близких!
8 октября — День вареников
А это блюдо можно не просто есть, но и готовить в душевной компании.
Соберите близких на уютной кухне и устройте небольшой мастер-класс по лепке вареников. Начинка — любая. Включите приятную музыку и дайте волю фантазии. Это будет вкусный вечер!
10 октября — Международный день каши
Диетологи всего мира напоминают о пользе завтраков, отмечая День каши. Однако в честь праздника забудьте о скучной «овсянке на воде». Превратите кашу в гастрономический шедевр, добавив карамелизированные бананы, орехи или даже ложку соленой карамели. Почувствуйте себя ЗОЖ-гуру, не вставая с кровати раньше времени.
14 октября — День чак-чака
Сегодня можно официально нарушить любую диету ради главного символа восточного гостеприимства — золотистого и медового чак-чака. Признаем, обожаемое многими лакомство! Купите самый большой кусок в пекарне и на законных основаниях объявите себя королем сладкого стола.
15 октября — Всемирный день здорового питания
Разрушаем главный стереотип: здоровое питание — не история про скучную куриную грудку и отварную гречку. В этот день предлагаем устроить на кухне маленький бунт, используя только свежие, яркие и сезонные продукты! Запеченные корнеплоды с розмарином, сочные салаты с хурмой и гранатом или густые смузи-боулы с хрустящей гранолой… Доказываем, что забота о себе бывает невероятно аппетитной.
19 октября — День супа из морепродуктов
Когда за окном слякоть, на кухне должно быть тепло и солнечно, как на берегу моря. Дополните сегодняшнюю трапезу супом из морепродуктов! Французский буйабес, нежный крем-суп из лосося со сливками или тайский том-ям — выбирайте свою стихию и получайте удовольствие.
22 октября — День орехов
Идеальный осенний снэк и повод для уютной вечеринки!
Купите неочищенный фундук или арахис, поджарьте их на сухой сковороде и наслаждайтесь за просмотром любимого сериала. А еще можно приготовить домашнюю пасту из кешью, добавить грецкие орехи в салат с грушей и сыром или испечь брауни.
25 октября — Всемирный день макарон
Углеводы осенью — наши лучшие друзья, ведь они дарят чувство сытости и тепла. Итальянцы знают толк в удовольствии!
Отварите спагетти аль денте и приготовьте классику: карбонару с хрустящим беконом, болоньезе или пасту с белыми грибами в сливочном соусе. А если хочется самого настоящего осеннего настроения, сделайте домашние ньокки с тыквой. Buon appetito!
26 октября — День тыквы и День куриного стейка
Два праздника, которые идеально дополняют друг друга, создавая безупречный осенний ужин!
Сочный куриный стейк в травах и обжаренный до хрустящей корочки, а в компанию к нему — нежное тыквенное пюре (или просто запеченные дольки тыквы с чесноком). Это блюдо — сама суть октября: сытно, ярко, сбалансировано и невероятно ароматно. Празднуем!
29 октября — День овсянки
Казалось бы, мы уже чествовали кашу 10-го числа? Но овсянка заслуживает отдельного внимания!
Предлагаем сломать стереотипы и приготовить несладкую овсянку. С пармезаном и кедровыми орешками. Или как ризотто с добавлением пармезана, яйца пашот, авокадо и ломтика слабосоленого лосося. Ищите рецепты для вкусных экспериментов!
31 октября — День яблока в карамельной глазури
Канун Хэллоуина — время для немного магических и очень сладких мероприятий.
Карамельные яблоки — это ностальгия, яркий осенний аттракцион и отличный повод собрать друзей. Насадите хрустящие яблочки на деревянные шпажки, сварите тягучую карамель и обваляйте фрукты. Можно добавить глазурь, корицу, орешки или другую посыпку. Получится весело, вкусно и невероятно фотогенично для вечерних осенних фото.
* * *
В октябре, пожалуй, можно позволить себе быть гастрономическим эстетом. И отмечать каждый гастрономический повод. Пусть месяц пройдет вкусно!